Concours pour les artisans des métiers de bouche

A l’occasion de la 11éme Foire d'Automne de Meaux, l'association "Goût - Avenir - Tradition" organise plusieurs concours, ouverts également aux artisans dans les métiers suivants:
•    Cuisiniers    
•    Pâtissiers, chocolatiers, confiseurs       
•    Boulangers                        
•    Charcutiers, traiteurs       
•    Bouchers

Ces concours se dérouleront du samedi 21 au dimanche 22 octobre 2006 dans les locaux de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Seine & Marne (Boulevard Jean Rose).
                   
Les candidats professionnels devront envoyer leur bulletin d'inscription avant le 23 Septembre.
Les artisans pourront concourir dans les catégories suivantes:
- plats froids artistiques de cuisine
- d'amuses bouches contemporains
- Présentation artistique de vitrine pour les boulangers pâtissiers
- un concours d'entremets de pâtisserie
- Présentation artistique de vitrine pour les bouchers traditionnels
- Présentation artistique d'une Galantine pour les charcutiers traiteurs sur le thème "les jeux olympiques d'hiver"

Pour retrouver le règlement des concours et les bulletins d'inscriptions, rendez-vous sur gat.france.asso.fr